Mae bodolaeth potasiwm mewn cnydau yn wahanol i nitrogen a ffosfforws. Mae'n bodoli'n bennaf ar ffurf halwynau ïonig neu hydawdd neu wedi'u adsorbed ar wyneb protoplasm, yn hytrach nag ar ffurf cyfansoddion organig.
Mae prif swyddogaethau potasiwm mewn cnydau fel a ganlyn: Potasiwm yw ysgogydd llawer o ensymau. Mae ensymau yn gatalyddion yn y broses metabolig o gnydau. Heb ensymau, ni ellir cynnal llawer o brosesau ffisiolegol. Gall potasiwm hyrwyddo ffotosynthesis a hyrwyddo synthesis carbohydradau. A chludiant; gall potasiwm hyrwyddo synthesis protein; gall potasiwm wella caledwch coesyn cnwd, a gwella gallu cnydau i wrthsefyll llety a chlefydau a phryfed; gall potasiwm wella gallu cnydau i wrthsefyll sychder ac oerfel.
Mae potasiwm sylffad a photasiwm nitrad ill dau yn wrteithwyr cyfansawdd deuaidd. Y prif wahaniaeth rhwng y ddau yw: Nid yw sylffad potasiwm, sy'n ddim ond math o wrtaith potasiwm, yn cynnwys gwrteithwyr ffosfforws a nitrogen. I'w ddefnyddio ar y cyd â gwrteithwyr eraill. Mae potasiwm nitrad yn wrtaith cyfansawdd effeithlon sy'n cynnwys potasiwm a nitrogen. Mae'n fwy buddiol rhoi nitrogen nitrad ar gnydau sy'n sensitif i glorid na nitrogen amoniwm, fel sitrws, grawnwin, llysiau, beets siwgr a chnydau eraill sy'n sensitif i ïonau clorid. Gall y nitrogen nitrad mewn potasiwm nitrad atal cnydau rhag amsugno'r nitrogen cloronitrad yn y pridd. Gall ddarparu maetholion yn gyflym o dan unrhyw amodau. Mae'n addas ar gyfer cnydau gwanwyn, haf, hydref a gaeaf; ni fydd yn achosi i'r halen gronni yn y pridd. Gall pridd a chnydau sicrhau canlyniadau da, yn arbennig o addas ar gyfer cnydau heb glorin, fel tybaco, tomatos, orennau, grawnwin, ac ati; mae potasiwm nitrad yn ddrytach na photasiwm ffosffad.
Mae sylffad potasiwm yn grisial di-liw gyda hygrosgopigedd isel, nid yw'n hawdd ei grynhoi, priodweddau ffisegol da, mae'n hawdd ei gymhwyso, ac mae'n wrtaith potasiwm sy'n hydoddi mewn dŵr yn dda. Mae potasiwm nitrad yn wrtaith cyfansawdd potasiwm a nitrogen heb glorin. Gall cyfanswm cynnwys potasiwm a nitrogen ffytonutrient gyrraedd tua 60%. Mae ganddo briodweddau ffisegol a chemegol da. Bydd sylffad potasiwm yn caledu’r pridd, a bydd y sylffad ffurfiedig yn fwy anhydawdd. Mae gan nitrad well hydoddedd dŵr.
Mae gan gymhwyso potasiwm nitrad mewn tir fferm y manteision canlynol: oherwydd nad oes ganddo gyfnewidioldeb, gellir ei gymhwyso'n uniongyrchol i wyneb y pridd heb orchuddio